❖ECUADOR▮Clausuran local donde inyectaban agua a pollos para aumentar peso
Un operativo conjunto de la Agencia Metropolitana de Control (AMC), Rastro Quito y el Cuerpo de Agentes de Control permitió la clausura de un local clandestino de faenamiento de aves en la parroquia de Chillogallo, sur de Quito.
En el sitio se decomisaron 320 pollos, los cuales mostraban indicios de haber sido inyectados con líquidos o sustancias desconocidas para aumentar su peso. Según la inspección, las condiciones de higiene eran deficientes y peligrosas para la salud pública.
Los informes detallan que las aves eran colocadas directamente en el piso y en gavetas sucias, mientras que las piezas ya faenadas estaban junto a utensilios domésticos como escobas y palas. Rastro Quito, siguiendo disposiciones de Agrocalidad, dispuso la destrucción de todas las aves, al no ser aptas para el consumo humano.
Mario Puente, líder zonal de la AMC en Quitumbe, explicó que se encontraron “artefactos caseros, como jeringas y sistemas improvisados, usados para inyectar agua u otras sustancias no identificadas”, lo cual no solo representa un fraude al consumidor, sino también un grave riesgo sanitario.
De acuerdo con las investigaciones, el local funcionaba sin permisos de operación y distribuía carne a varios barrios del sector.
La AMC exhortó a la ciudadanía a evitar la compra de productos en sitios no autorizados y recordó que cualquier irregularidad puede ser denunciada a través de los canales oficiales del Municipio de Quito.
