❖ MANABÍ▮Carne de res llega hasta los 4 dólares la libra en Manabí
El precio de la carne de res mantiene una tendencia al alza en Ecuador, situación que ya se refleja en los mercados y negocios de venta de alimentos.
En Manabí, el valor de la libra de ganado en pie habría pasado de alrededor de USD 0,90 a USD 1,30, mientras que al consumidor la carne puede alcanzar entre USD 3,50 y USD 4 por libra, dependiendo del establecimiento y del corte.
El incremento ha generado inquietud entre comerciantes y consumidores, especialmente por la diferencia entre el precio que recibe el productor y el valor final que paga la ciudadanía.
Entre las causas señaladas por el sector ganadero están la reducción del hato bovino, el aumento de los costos de producción y el cambio de uso de terrenos ganaderos hacia actividades más rentables. En Ecuador, el número de cabezas de ganado pasó de 4,1 millones en 2015 a cerca de 3,2 millones en 2025.
El sector ganadero también ha advertido sobre la disponibilidad de animales para faenamiento y ha pedido revisar las condiciones de comercialización para evitar que la actividad deje de ser rentable para los productores.
Mientras tanto, consumidores aseguran que el aumento ya se siente en sus compras y que con el mismo presupuesto llevan menos carne a sus hogares.
