❱❱❱ PORTOVIEJO ❖ MANABÍ ▮ Estamos en veda y tampoco se puede vender pulpa de cangrejo

Desde el 15 de agosto pasado el cangrejo rojo esta en veda.  Son 30 días en que no se lo puede capturar ni vender, e incluso se recomienda no consumirlo.

Durante la muda, el cangrejo atraviesa cambios fisiológicos asociados con la formación y endurecimiento de su nuevo exoesqueleto.

Según las autoridades, en esta etapa puede presentar acumulación de oxalato de calcio, por lo que su consumo puede ocasionar trastornos gastrointestinales.

Pese a la veda, en algunos lugares de la provincia se ha detectado el expendio clandestino de carne de cangrejo procesada o empacada. Ante esta situación los controles se han intensificado en mercados, restaurantes y cevicherías para frenar la pesca ilegal que amenaza el ciclo de reproducción y muda de éste crustáceo.

Recordatorio
Pese a la prohibición, hay quienes se arriesgan a vender el cangrejo o su pulpa algo que también es un delito, según las autoridades.
«La veda sigue vigente en Ecuador hasta el 15 de septiembre.  No importa si el cangrejo está preparado o vendido como pulpa, ¡sigue siendo ilegal si fue capturado durante la veda», detalka jn comunicado del Instituto Público de Investigación, Acuacultura y Pesca (IPIAD)

Seamos consumidores responsables y protejamos nuestros recursos! No seas parte de la cadena de pesca ilegal, recuerda el comunicado.

A partir del 16 de septiembre  se puede disfrutar de tu cangrejo favorito de forma legal y sostenible.