❖ MANABÍ ▮Portoviejo conquista paladares en festival gastronómico de Macao
La cocina manabita cruzó fronteras y se hizo sentir en Macao durante el International City of Gastronomy Fest 2026, donde Portoviejo llevó uno de sus platos más emblemáticos: el viche.
La delegación portovejense, encabezada por la vicealcaldesa María Isabella Guillem y el concejal Juan José Peña, compartió con representantes internacionales y organismos como la UNESCO.
Uno de los momentos que más llamó la atención fue la preparación en vivo del viche, realizada por los chefs Soraya Macías y Luis Balda, quienes lograron conquistar a los asistentes con el sabor tradicional del plato.
Además, se destacó que la ciudad manabita cuenta con un Récord Guinness por haber preparado el viche más grande del mundo, lo que refuerza su identidad culinaria a nivel internacional.
Con su participación en este evento, Portoviejo sigue ganando espacio en la escena gastronómica global y mostrando al mundo la riqueza de su cocina.
