❖ MANABÍ ▮Arcsa refuerza controles sanitarios en Manabí previo a Carnaval y San Valentín
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 4, intensificó los operativos de control sanitario en establecimientos que expenden productos de uso y consumo humano en la provincia de Manabí, como parte de las acciones preventivas previas al Carnaval 2026.
Durante los primeros días de febrero, técnicos de Arcsa inspeccionaron cerca de 40 restaurantes ubicados en balnearios de agua dulce y salada, en sectores como Crucita y Chirijos, en Portoviejo, así como San Mateo y la playa El Murciélago, en Manta, entre otros puntos turísticos.
Como parte del proceso, más de 100 responsables de cocina fueron capacitados en Prácticas Correctas de Higiene y Manipulación de Alimentos, con el objetivo de garantizar una atención segura y de calidad a los visitantes. Durante las inspecciones, se constató que la mayoría de locales cumplían con las normas sanitarias, aunque en algunos se emitieron recomendaciones relacionadas con el orden y la colocación de mallas para evitar el ingreso de plagas.
Adicionalmente, Arcsa realizó controles en más de 14 hoteles de carretera (moteles), acciones que se intensificaron previo al Día de San Valentín debido al incremento de usuarios. Estos operativos se desarrollaron de manera interinstitucional junto a GAD cantonales, el Ministerio de Producción, la Autoridad Portuaria, el Servicio de Rentas Internas y la Policía Nacional.
La entidad recordó a la ciudadanía que puede colaborar con el control sanitario reportando irregularidades a través de la aplicación Arcsa Móvil, disponible de forma gratuita en Play Store y Apple Store.
