❖ ECUADOR▮Local “Encebollados del Gringo” se inunda tras fuertes lluvias
Lo que empezó como un sueño para Josh, el extranjero enamorado de Ecuador que abrió su restaurante “Encebollados del Gringo” en Cuenca, enfrentó un duro momento este fin de semana.
A través de sus redes sociales, el emprendedor compartió imágenes y mensajes donde se observa cómo el local terminó inundado, con chorros de agua cayendo desde el techo tras las intensas lluvias registradas en la ciudad.
“Frustrante… pero son cosas que pasan”, expresó Josh, quien aseguró que pondrá todo su esfuerzo para solucionar los daños y seguir adelante con su negocio.
El propietario también aclaró que la estructura del lugar ya presentaba esos problemas desde antes de alquilar el espacio, deslindando responsabilidades de su equipo de trabajo.
El restaurante, ubicado en las calles Francisco Moscoso y Nicanor Aguilar, había sido recientemente inaugurado y se había ganado la atención en redes por la historia del extranjero que decidió apostar por la gastronomía ecuatoriana.
Pese al incidente, Josh mantiene firme su compromiso de continuar con su emprendimiento y seguir ofreciendo uno de los platos más representativos del país.
