❖MANABÍ▮El choclo molido “La Cosecha”: una joya de sabor nacida en Portoviejo
En medio del ajetreo del CC1, entre aromas de café y vitrinas repletas de artesanías, hay un producto que está ganando terreno entre quienes buscan sabor auténtico y tradición: el choclo molido “La Cosecha”.
Elaborado a partir de maíz criollo cultivado en tierras portovejenses, este choclo se ha convertido en el favorito de muchos por su textura, frescura y ese sabor a campo que no se consigue en presentaciones industriales. Se vende en empaques de una libra por un dólar, y se puede encontrar en el local PB3 “Nuestra Tierra”, un rincón que apuesta por lo hecho en casa.
Pero “La Cosecha” no está solo. Comparte estantería con chocolates artesanales, vinos, sombreros de paja toquilla, bolsos tejidos, ajíes, chimichurri, café de altura y una variedad de productos elaborados por manos manabitas. Todo forma parte de una iniciativa mayor: visibilizar a los 44 socios de la Asociación de Emprendedores de Portoviejo, quienes han hecho del CC1 un verdadero escaparate de la identidad local.
Aunque por ahora se comercializa de forma directa, el emprendimiento tiene los ojos puestos más allá: aspira a llevar su sabor a otras provincias y, por qué no, al extranjero. De momento, quienes lo prueban coinciden en algo: es puro Manabí en cada cucharada.
