❖ MANABÍ ▮Capacitan a emprendedores para el Festival del Marisco en Crucita
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 4, capacitó a cerca de 60 emprendedores que participarán en el próximo «Festival del Marisco» en Crucita, Portoviejo, informó la institución.
La jornada, realizada este jueves 6 de junio de 2024, se centró en prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos.
Los asistentes, responsables de la preparación de los platillos que se ofrecerán en el evento gastronómico del domingo, aprendieron sobre la correcta preparación de alimentos para evitar la contaminación cruzada y las normas de higiene esenciales durante el proceso culinario.
Estos talleres, organizados por técnicos de la Coordinación Zonal 4 de la Arcsa, buscan asegurar que los emprendedores brinden productos inocuos a los turistas que visitarán «Crucita La Bella».
Dato
Interesados en obtener más información sobre estas capacitaciones pueden inscribirse llamando al 05370 2380, extensión 8402, o escribir al correo atenció[email protected].
